Cosa fa il gusto e come riconoscerlo
- appropriata scelta varietale rispetto al terreno e al clima
- piante ben distanziate fra di loro
- temperature in campo mediamente elevate (range termico 12 -32°C)
- assenza di sbalzi termici
- contenuto di zuccheri superiore a 16° Brix
- peduncolo quasi secco e privo di peluria alla raccolta
- leggera patina lucida sulla superficie esterna del frutto.
Valore alimentare e nutraceutico
- contenuto energetico: 30 Kcal/100gr;
- ricco di: Vitamina A e Vitamine del gruppo B, Calcio, sali minerali, Carotenoidi e Licopene;
- benefici: aiuta a ridurre il colesterolo LDL (il cosiddetto colesterolo cattivo) e a prevenire il cancro del colon.
Varietà e periodi di disponibilità
| Varietà | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gruppo midi seedless |
